发布时间:2025-09-23 07:32:41 分类:公司动态 浏览:

  中新社北京9月22日电 (记者 刘亮)近日,连锁餐饮集团西贝和网络名人罗永浩的“口水战”,让预制菜再次站在舆论风口浪尖。这场争议背后,既反映出消费者与餐饮经营者之间对预制菜的认知差异,也折射消费者对餐厅使用预制菜信息不透明的担忧。

  针对这一近期社会广泛关注的焦点,中国国务院食品安全委员会办公室称,已组织多部门认真研究,加快推进预制菜国家标准制定,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,更好维护消费者知情权和选择权。

  早在去年,中国就已出台《关于加强预制菜食品安全监管  促进产业高质量发展的通知》(下称《通知》),首次在国家层面明确预制菜的定义和范围。据该《通知》,预制菜不添加防腐剂,经工业化预加工制成,是加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不包括主食类食品。同时,国家市场监管总局相关司局负责人表示,连锁餐饮企业广泛应用的中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。

  中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟指出,经营者关注产品本身,消费者关注生产方式,是导致预制菜认知差异的根源之一。

  从行业发展来说,大众餐饮因要满足出餐快、菜品全、消费量大的需求,快速推进了餐饮工业化的发展。许多蒸菜、汤菜可以以半成品的方式存于后厨,提升了厨房的料理效率。随之而来的商业模式呈现中央厨房与连锁门店组合发展。但从消费者认知来说,食品工业与大众餐饮是不同的业态,餐饮不能只是复热的简单操作,新鲜食材与现点现做依旧是菜肴的必要操作方式。

  清华大学新华国际传播研究院院长助理苏婧也表示,与居家准备餐食不同,餐厅和食堂的后厨对消费者而言是陌生的、不可控的、不透明的,也因此需要餐饮业和监管者充分理解消费者对餐饮业食品安全的担忧情绪。

  近年来,预制菜市场发展迅速。机构数据显示,预计到2030年中国预制菜市场规模有望达到6749亿元人民币,十年复合年均增长率或超10%。但其发展也面临着“标准不完善”“消费者信任度低”等“成长的烦恼”。

  在孙娟娟看来,此次围绕预制菜的消费争议更聚焦于“不怕预制,怕不告诉消费者”。这要求完善预制菜的监管同时考虑餐饮工业化和消费透明化这两种并存的趋势。

  中国的消费者权益保护法规定,消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。前述《通知》亦明确提出,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。不少消费者反映,不抵触餐厅使用预制菜,但必须给预制菜“亮明身份”。

  “由于缺少认定标准与强制性明示要求,多数经营者往往采取不予明示的做法。客观而言,无法明示是大多数经营者面临的现实。”对外经贸大学政府管理学院研究员冀玮说。

  目前,广东、上海、湖南等地已在推进预制菜明示方面进行积极探索,推动预制菜走向“明白菜”,如要求在产品名称上标示“预制菜”或“预制菜肴”;一些连锁餐饮企业的点单小程序上已出现“新鲜肉类、蔬菜制作”或“央厨制作”等标识。

  冀玮称,如果经营者能够依据有关文件定义与行业认知,积极主动向消费者明示自己认定的“预制菜”,则应当会赢得消费者的信任与诚信经营所带来的市场回报。而消费者知情权的法律规定也将随着“预制菜”定义与标准的进一步明确而得到保障。(完) (经济观察)中国加快制定国家标准 推动预制菜走向“明白菜”

谁与争锋之阎王秦川_谁与争锋之阎王秦川我叫排云掌喵小怪L桑

(经济观察)中国加快制定国家标准 推动预制菜走向“明白菜”

「活动」首次登录送67元红包

78.64MB
版本V15.41.4
下载男人吃奶添女人下边视频应用 更方便 更快捷 发现更多
喜欢 81%好评(48人)
评论 60
今日吃瓜-51朝阳群众往期的截图0 911八卦爆料网观看的截图1 2024b站免费推广大全的截图2 男生把小困困放到女生困里视频在线观看的截图3 办公室刺激战场3的截图4
详细信息
  • 软件大小: 67.37MB
  • 最后更新: 2025-09-23 07:32:41
  • 最新版本: V6.39.15
  • 文件格式: apk
  • 应用分类:ios-Android 人马配速的播放视频在哪里
  • 使用语言: 中文
  • : ,需要联网
  • 系统要求:糖心vlog饼干姐姐视频 5.41以上
应用介绍

【联系我们】

客服热线:138-2881-646
加载更多
版本更新
V1.40.17
男子与幼女做爱网站

79.62MB
95好评
  • 糖心vlog在线观看免费大全电视剧

    抖音风反差婊吃瓜黑料

    57.62MB
    62好评
  • 乖给我生个孩子吧 (高干)

    1534939978姐微信号

    25.62MB
    85好评
  • 暴躁少女csgo视频一

    17C丨国产丨精品入口

    83.62MB
    58好评
  • 黑科网今日首页每日大赛

    好湿⋯好紧⋯好多好多水高清影院

    96.62MB
    17好评
  • 137大 胆人文艺术的文化内涵

    暴躁妹妹csgo活动详情小姐架

    66.39MB
    27好评
  • hjba85海角官网

    一洞双鸟是什么意思

    70.63MB
    86好评
  • MDM0070沈娜娜苏清歌

    仙踪林×××箩莉

    90.96MB
    66好评
  • gogogo日本免费观看电视版更新时间

    日产精品一线二线三线芒果

    21.43MB
    13好评
  • 尼姑的阴脣和腓骨

    哔哩哔哩高清在线观看免费网站入口

    42.43MB
    31好评
  • 教师和大师兄一起出差的英文歌词

    星空无限传媒在线观看电视剧4k

    12.71MB
    10好评
  • 老人镖客城中村扫街83939视频

    大BBBBBB老 人的爱情

    32.42MB
    87好评
  • B站 暴躁女rapper

    每日大赛 反差大赛

    50.65MB
    19好评
  • 51反 差大赛每日大赛

    美女校花打开🌸让我❌91

    61.88MB
    14好评
  • 呦交小u女一区二区三区在线观看

    Alenacroft大战黑鬼

    91.70MB
    50好评
  • 日本老师hd免费开放

    91麻豆精产国品一二三产品测评

    48.54MB
    41好评
  • 小三穿比基尼总裁亲亲

    国外BBox表演视频

    99.18MB
    82好评
  • Fuqer100%XXXXHD

    莲花直播

    45.36MB
    19好评
  • 校花脱👙让男生摸🐻

    日本大片又大又好看的ppt

    26.28MB
    87好评
  • 美女遭强轩视频

    成品ppt的网站免费观看大全

    11.92MB
    15好评
  • 7x7x7x7x7x7任意槽2023最新优惠

    免费PS大片段视频调色

    69.70MB
    77好评
  • 二人世界拔萝卜生猴子

    啃瓜不打烊–八卦爆料

    70.86MB
    99好评
  • 成品大香伊煮和小辣椒的用途

    17c娇 喘 ❌❌⭕⭕蘑 菇

    47.10MB
    95好评
  • 欧美一级黃色A片老牛69式

    农村岳用嘴帮我口

    59.56MB
    74好评
  • 学生被 ❌到 爽 🔞流 牛奶免费视频

    Japanese Bear Fuck GV

    61.76MB
    85好评
  • x9x9x9任意噪,MAB蘑菇

    馬与人黃色毛片免费视频

    69.74MB
    78好评
  • 抖音网页版观看

    国产成人9.1免费AV视频网站

    59.49MB
    93好评
  • 日本语と日本の心に心を见る

    一品国精和二品国精的文化意义

  • 梅花红桃超清免费观看 title="妖精漫画免费漫画入口页面下拉式"

    万篇长征-今日黑料-热门大瓜

  • 成色好的y31s是韩国

    成人推特app下载18➕

  • 凌乱的校园运动会 类似软件

    包含 饿了么 的应用集