发布时间:2025-09-23 01:47:28 分类:公司动态 浏览:

  中新社北京9月22日电 (记者 刘亮)近日,连锁餐饮集团西贝和网络名人罗永浩的“口水战”,让预制菜再次站在舆论风口浪尖。这场争议背后,既反映出消费者与餐饮经营者之间对预制菜的认知差异,也折射消费者对餐厅使用预制菜信息不透明的担忧。

  针对这一近期社会广泛关注的焦点,中国国务院食品安全委员会办公室称,已组织多部门认真研究,加快推进预制菜国家标准制定,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,更好维护消费者知情权和选择权。

  早在去年,中国就已出台《关于加强预制菜食品安全监管  促进产业高质量发展的通知》(下称《通知》),首次在国家层面明确预制菜的定义和范围。据该《通知》,预制菜不添加防腐剂,经工业化预加工制成,是加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不包括主食类食品。同时,国家市场监管总局相关司局负责人表示,连锁餐饮企业广泛应用的中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。

  中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟指出,经营者关注产品本身,消费者关注生产方式,是导致预制菜认知差异的根源之一。

  从行业发展来说,大众餐饮因要满足出餐快、菜品全、消费量大的需求,快速推进了餐饮工业化的发展。许多蒸菜、汤菜可以以半成品的方式存于后厨,提升了厨房的料理效率。随之而来的商业模式呈现中央厨房与连锁门店组合发展。但从消费者认知来说,食品工业与大众餐饮是不同的业态,餐饮不能只是复热的简单操作,新鲜食材与现点现做依旧是菜肴的必要操作方式。

  清华大学新华国际传播研究院院长助理苏婧也表示,与居家准备餐食不同,餐厅和食堂的后厨对消费者而言是陌生的、不可控的、不透明的,也因此需要餐饮业和监管者充分理解消费者对餐饮业食品安全的担忧情绪。

  近年来,预制菜市场发展迅速。机构数据显示,预计到2030年中国预制菜市场规模有望达到6749亿元人民币,十年复合年均增长率或超10%。但其发展也面临着“标准不完善”“消费者信任度低”等“成长的烦恼”。

  在孙娟娟看来,此次围绕预制菜的消费争议更聚焦于“不怕预制,怕不告诉消费者”。这要求完善预制菜的监管同时考虑餐饮工业化和消费透明化这两种并存的趋势。

  中国的消费者权益保护法规定,消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。前述《通知》亦明确提出,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。不少消费者反映,不抵触餐厅使用预制菜,但必须给预制菜“亮明身份”。

  “由于缺少认定标准与强制性明示要求,多数经营者往往采取不予明示的做法。客观而言,无法明示是大多数经营者面临的现实。”对外经贸大学政府管理学院研究员冀玮说。

  目前,广东、上海、湖南等地已在推进预制菜明示方面进行积极探索,推动预制菜走向“明白菜”,如要求在产品名称上标示“预制菜”或“预制菜肴”;一些连锁餐饮企业的点单小程序上已出现“新鲜肉类、蔬菜制作”或“央厨制作”等标识。

  冀玮称,如果经营者能够依据有关文件定义与行业认知,积极主动向消费者明示自己认定的“预制菜”,则应当会赢得消费者的信任与诚信经营所带来的市场回报。而消费者知情权的法律规定也将随着“预制菜”定义与标准的进一步明确而得到保障。(完) (经济观察)中国加快制定国家标准 推动预制菜走向“明白菜”

谁与争锋之阎王秦川_谁与争锋之阎王秦川我叫排云掌喵小怪L桑

(经济观察)中国加快制定国家标准 推动预制菜走向“明白菜”

「活动」首次登录送67元红包

78.64MB
版本V15.41.4
下载妈妈让我戴上避孕套英文作文应用 更方便 更快捷 发现更多
喜欢 81%好评(48人)
评论 60
小孩晚上喂姐姐吃钢筋可以吗的截图0 老阿姨高清在线观看电视剧的截图1 一个晚上接了八个客人还能接吗的截图2 糖心vlog在线观看免费大全电视剧的截图3 TS张思妮女朋友的截图4
详细信息
  • 软件大小: 67.37MB
  • 最后更新: 2025-09-23 01:47:28
  • 最新版本: V6.39.15
  • 文件格式: apk
  • 应用分类:ios-Android 9.1免费版网站nbaoffice68
  • 使用语言: 中文
  • : ,需要联网
  • 系统要求:快拨出我是你母亲最火的一句 5.41以上
应用介绍

【联系我们】

客服热线:138-2881-646
加载更多
版本更新
V1.40.17
国产又粗又硬又大爽黄老大爷视

79.62MB
95好评
  • 台北娜娜vlog最新一期

    cg51每日大爆料

    57.62MB
    62好评
  • 51-每 日大赛

    老公昨天晚上吃我小花园的饭

    25.62MB
    85好评
  • 温启扌喿辶畐笔趣阁

    18DXXXXXXL100%

    83.62MB
    58好评
  • 天美mv星空大象mv免费高清

    男生把小困困进女生困里观看

    96.62MB
    17好评
  • 爆料海角热门吃瓜

    姬月直播

    45.59MB
    78好评
  • 一边吃着奶一边做着爱

    暴躁妹妹 csgo暴 躁老外玩游戏

    45.71MB
    51好评
  • acca少 女网课视频24

    成品人和精品人的意思一样吗

    94.43MB
    54好评
  • 少女前线 b站 直播

    9.11免费网站nba

    54.17MB
    71好评
  • 51香 香公主和爱犬视频

    男神插曲女生软件完整版无风险

    55.26MB
    11好评
  • 成年女人免费视频播放7777

    厨房一次又一次的索要刷碗

    75.74MB
    56好评
  • 茄子漫画画免费画土豪漫画

    8848在线观看免费高清电视剧

    28.69MB
    14好评
  • 水蜜桃儿天真爸爸的冷秋小说名字

    亚洲AV㊙️男同无码海角社

    54.47MB
    28好评
  • cos尾 巴塞子被拽出来原视频

    亭亭玉立国色天香四月天科普

    29.44MB
    94好评
  • 51风楼阁官网登录入口

    AV在线无码亚洲一区伊甸

    39.55MB
    42好评
  • txvlog糖心官方网站

    糖心下载官方入口ios

    11.80MB
    42好评
  • 女性私处长期不用会发生什么变化【

    911爆料往期回顾 红领巾瓜报

    67.88MB
    76好评
  • 怎样让男人性方面离不开你

    反差婊吃瓜黑料合集不打烊老司机

    96.49MB
    85好评
  • 网曝门黑料吃瓜区官网大全

    9I制作厂麻花

    95.57MB
    52好评
  • 免费观看已满十八岁电视剧两女

    跪求h网

    17.64MB
    13好评
  • 姐姐用脚帮你打枪

    成品人和精品人的特点分析

    25.67MB
    50好评
  • 亚洲成a人无码

    海角封神妈妈最经典十首歌曲

    92.31MB
    19好评
  • 黄金网站大全app视频免费大全免费

    强制取出小男生初精

    41.39MB
    99好评
  • 萝莉控福音非常干净又粉嫩--桃花视频

    阿轲拿猫棒奖励自己的视频

    15.47MB
    85好评
  • 萝卜黄9.1怎么打开

    Japanese Bear Fuck GV

    95.37MB
    41好评
  • 17c·moc起草

    东南亚小幼稚8至10岁价格表

    38.33MB
    59好评
  • 三七大但人文艺术免费1

    新海角妈妈计划 8月 6日 更新内容

    96.27MB
    49好评
  • 70至 80岁 老太太羊毛衫

    在我的花园里要燥起来歌词

  • 17岁俄罗斯csgo title="柚子猫yuzukitty的情人节刻晴"

    扒开腿挺进嫩苞处破苞疼合集

  • 我被姐姐罚穿女式连体衣

    14岁张婉莹mv在线观看

  • 成免费crm在线观看使用方法 类似软件

    包含 饿了么 的应用集