发布时间:2025-12-09 03:17:25 分类:公司动态 浏览:

  “茶都喝完了,杯子里的冰还没化完”“明确要求去冰却被店员拒绝,说会影响口感”……在社交平台上,关于奶茶、咖啡“去冰难”的吐槽不在少数。为何有些饮品商家坚决不去冰?小小冰块扮演着怎样的角色?

  消费者吐槽“去冰难”

  “我不怕影响口感,就想去冰,但店员就是不同意。”市民来女士对前几天的一次消费经历耿耿于怀。当时她点了一杯葡萄味水果茶,明确提出去冰需求却被拒绝,“店家担心口味不好可以理解,但应该提前说明,只要客户接受,为什么不能满足呢?”

  类似困扰并非个例。有消费者表示,曾遇到过饮品喝了两个多小时,杯中冰仍未明显融化的情况。

  记者调查梳理发现,消费者要求去冰的原因主要集中在三类:一是身体不适,如肠胃敏感、生理期等,无法喝冰饮;二是觉得冰块过多,希望喝到更多饮料;三是单纯不喜欢冰饮的口感,偏好常温或微凉的饮品。但现实中,他们的需求往往难以得到完全满足,要么被直接拒绝,要么面临去冰后不满杯、口感变差等问题。

  标准化与个性化难平衡

  为了解实际情况,记者进行了两轮体验。在某咖啡店点单时,记者购买了标注“去冰”的生椰拿铁,取餐时发现杯子被椰奶补满了。店员解释:“之前去冰订单是不补饮料的,但杯子不满的话,消费者看着别扭,后来就改了规矩,生椰拿铁用椰奶补满,牛奶拿铁就用牛奶补满。”

  记者又在网上下单了三杯标准冰量的柠檬茶,滤掉茶汤和柠檬后发现,冰量均占杯体的1/2左右。店员表示:“柠檬茶制作时需要把冰捣碎,混合柠檬和茶香才适口,如果去冰,口感会差一大截。”她坦言,店家之所以谨慎处理去冰需求,还担心消费者因口感不佳给出差评。

  某奶茶品牌区域店长杨磊(化名)透露,并非店家故意刁难,而是部分品类确实不适合去冰。“尤其是冰沙类、酸奶类产品,我们的标准流程就是这么要求的。”他表示,有些品类即便满足去冰需求,也会提前打电话告知消费者:“如果能接受去冰后补水导致的口感变化,我们会先摇匀,去掉冰块后再补水,但口感肯定和加冰的不一样。”

  相较于连锁品牌的严格限制,独立咖啡店的操作则更为灵活。经营咖啡店的杜先生表示,除了冰沙类产品,其他饮品基本都能满足去冰需求。“比如冰拿铁,用的奶本来就是冰箱里拿出来的,本身就凉,去冰操作很简单,补一点奶就能满杯,对口感影响也不大。”

  去冰与否大有门道

  “冰看似简单,实则是茶饮咖啡的重要组成部分,直接影响口感、浓度和成本。”尼鹿咖啡品牌创始人、山东尼鹿咖啡贸易有限公司负责人王强,深耕餐饮赛道20余年,他从行业底层逻辑出发,向记者解析了“不能去冰”的深层原因。

  在王强看来,茶饮的制作有着严格的标准化流程,就像炒菜有固定的配料比例。每款饮品的茶底、糖浆、乳制品用量都是经过反复测试的,加冰不仅是为了降温,更是配方的重要一环。“冰量、性状和温度,会直接影响饮品的风味平衡,比如奶盖在低温下能保持更长时间,热饮上的奶油则会快速融化。”

  不同品牌使用的冰差异显著,这也决定了其去冰的灵活度。王强介绍,中高档茶饮品牌多使用月牙冰、子弹冰等特殊性状的冰,这类冰硬度高、融化慢,能更好地保持饮品浓度,去冰的话,就要用茶或奶去把容量补满,成本就变高了。

  相比之下,中低档品牌使用的小方冰制作成本低,融化速度也快,操作上会更灵活。以生椰拿铁为例,一杯500毫升的饮品中,冰可能达到150克,若去掉冰后用椰奶补满,原料成本会大幅增加。

  王强表示,消费者对去冰的需求,本质上是个性化与标准化的冲突。“标准化配方是为了满足大众口味,就像默认7分糖是多数人的接受度,去冰、少糖等都是特殊要求。”

  王强认为,随着消费需求的多元化,品牌会在标准化基础上增加更多灵活选项。但他也强调,饮品研发有其专业逻辑,“连锁店的新品研发周期长达一年,每款产品的配方都经过了反复测试,盲目调整可能会破坏原本的风味平衡。”

  记者 张志恒 济南报道

  来源:齐鲁晚报 “奶茶去冰”咋就成了消费痛点 商家拒绝“去冰”背后有哪些考量

谁与争锋之阎王秦川_谁与争锋之阎王秦川我叫排云掌喵小怪L桑

“奶茶去冰”咋就成了消费痛点 商家拒绝“去冰”背后有哪些考量

「活动」首次登录送67元红包

78.64MB
版本V15.41.4
下载麻花传剧原创mv在线看赘婿应用 更方便 更快捷 发现更多
喜欢 81%好评(48人)
评论 60
51大赛香香公主与爱犬的截图0 17暗黑爆料视频大全的截图1 黑料吃瓜精品一区二区的截图2 日本jlzz中国视频在线观看的截图3 国产卡一卡二无线乱码的截图4
详细信息
  • 软件大小: 67.37MB
  • 最后更新: 2025-12-09 03:17:25
  • 最新版本: V6.39.15
  • 文件格式: apk
  • 应用分类:ios-Android 天美麻花果冻苏清歌孟孟
  • 使用语言: 中文
  • : ,需要联网
  • 系统要求:ⅩxⅩHD18+HDXXx 5.41以上
应用介绍

【联系我们】

客服热线:138-2881-646
加载更多
版本更新
V1.40.17
天涯pro网页版进入

79.62MB
95好评
  • 吃瓜不打烊–吃瓜,不打烊

    扌喿辶畐蘑菇视频

    57.62MB
    62好评
  • 哦┅┅快┅┅用力啊熟妇说说

    欧洲尺码日本尺码美国欧洲lv

    25.62MB
    85好评
  • 八卦有理爆料无罪少女神探

    17暗黑爆料视频大全

    83.62MB
    58好评
  • 战双暴躁老姐

    麻花豆传媒剧国产MV的特点

    96.62MB
    17好评
  • 51今日吃瓜事件黑料

    蘑菇视频1.3.4.

    44.59MB
    29好评
  • 胸前两个大雪球跟着抖动怎么回事

    免费吃瓜爆料曝光独家揭秘

    24.71MB
    90好评
  • 你晚上弄了好几个小雨伞知乎

    大黑人交㐅╳╳㐅视频3D

    39.11MB
    21好评
  • 满足不了1980的美国

    中文字幕免费高清电视剧网站

    58.97MB
    88好评
  • 国产精品黑料吃瓜网曝事件海角

    日产精品一线二线三线茄子

    17.81MB
    25好评
  • HL黑料门不打烊,今日黑料

    野外车里地震视频怎么播放

    47.88MB
    57好评
  • 每日大赛吃瓜爆料每日大赛

    XXXXXLmedjyf86512347900

    86.55MB
    88好评
  • 91色屁屁TS人妖系列二区

    轻漂亮的岳3

    19.17MB
    33好评
  • 51今日大瓜 每日大赛往期

    蘑菇视频红色logo旧版

    59.42MB
    69好评
  • 免费吃瓜黑料泄密爆料曝光

    九幺9·1破解

    76.57MB
    40好评
  • 97在线观看免费高清电视剧狂飙

    xl司令第二季无马赛有翻译吗

    56.37MB
    29好评
  • 今日吃瓜事件黑料不打烊

    8娇小jPaSeⅩ侵犯

    99.28MB
    34好评
  • 欧美🅰级毛片一进一出

    Onlyfans吃瓜爆料

    12.97MB
    31好评
  • 色谱网页直接打开

    黑料吃瓜网曝一区二区

    66.80MB
    98好评
  • 水蜜桃牛奶亮肤身体乳怎么样

    缅甸56分15钞原版网站

    34.22MB
    66好评
  • 少妇真人直播APP

    男人的🍌伸到🍑涩涩

    69.14MB
    74好评
  • 少萝吃狙全集免费播放

    电梯1v6笔趣阁

    20.80MB
    84好评
  • 大象影视传媒ceo入

    三叶草m码和欧洲码区别

    47.86MB
    16好评
  • 女方用嘴巴吃鸡后多久恢复

    三浦理惠子被义子中出

    55.96MB
    33好评
  • 天堂jmcomicron.mic1.7.1

    Japanese Bear Fuck GV

    20.13MB
    35好评
  • 动漫免费观看萝卜大全电视剧

    91大赛

    46.43MB
    22好评
  • 黑瓜网-每日大赛 反差

    51今日大赛每日大赛

    17.75MB
    39好评
  • qd11.878skins

    俄罗斯ve乳librederm

  • 二次元下肢流出白色粘液 title="DHDHDH18-19XXXX"

    暗黑爆料在线观看免费高清

  • 胸前两个大雪球跟着抖动怎么回事

    色情性黄 7 4片在线看老人头

  • 每日大赛抽搐大赛 类似软件

    相关攻略
    包含 饿了么 的应用集